Lorena Lorenzo
No es fácil encontrar la la mirada constante, la palabra precisa, la sonrisa perfecta enfrente.
No es sencillo decirlo por primera vez.
Pero es genial oírlo.
KOR-VA-PUUSSSSTI.
Cuando hacíamos una celebración, por ejemplo Vappu (el 1 de mayo), nuestras amigas finlandesas siempre hacían dulces finlandeses.
Nuestros favoritos eran los “korvapuusti” que son como los rollos de canela pero con cardamomo en la masa y una forma muy característica (como una oreja, por eso se llaman así, porque “korva”= oreja).
Me dieron la receta y me la traje con mucho cariño a España. Un tiempo después me apunté a finlandés en la EOI.
Para navidad organizaron una jornada de intercambio cultural entre idiomas; la idea era que los diferentes estudiantes organizásemos actividades relacionadas con la cultura del idioma que estudiábamos.
“Yo elegí preparar una bandeja de “korvapuusti” pero no tenía cardamomo…”
lorena lorenzo… a ver qué pasó después
Yo elegí preparar una bandeja de “korvapuusti” pero no tenía cardamomo, así que no eran como yo creía que debían ser y me daba bastante rabia.
El día del intercambio, mi profesor, Jukka, me preguntó qué había traído y se lo dije. Le pedí perdón porque no tenían cardamomo y, después de probarlos, me dijo que le encantaban, que de hecho le recordaban a los que le hacía su madre cuando era pequeño.
Todavía me emociona.
El cardamomo… con una historia genial entre el norte de la India, Nepal y Bután. Lo llaman “la reina de las especias”.
Por algo será...
Resulta que, aunque el cardamomo ya era bastante común en Finlandia cuando él era pequeño, no todas las casas podían permitírselo.
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Last modified: diciembre 3, 2025
